グアカモーレ6800キロ！メキシコの『アボカド・フェス』で世界記録達成

メキシコ・ミチョアカン州のタンシタロで開催されたアボカド・フェスティバル（Feria del Aguacate）で、ギネス世界記録「最大のグアカモーレ｜largest serving of guacamole」が達成されました。

大きな容器のなかに、アボカドやスパイスなど合計6,800.5 kgの材料を入れ、ボランティアやシェフなどが力を合わせて、有名なディップを作り上げました。

800人のクックたちが、2時間半かけて完成させた絶品。空気にさらすと色が変わりやすい性質にも関わらず、いい発色が長く保たれたようです。 

タンシタロはアボカドの輸出量が高く、世界のアボカド都心（Capital Mundial del Aguacate）を誇っています。ボランティアの力を借り、現地でとれたトマト、玉ねぎ、ライム、コリアンダーを入れて混ぜ合わせました。

今年で第13回目を迎えたアボカド・フェスティバル。毎年何千もの来場者が訪れ、地域の文化や食などを堪能します。

審査を行った公式認定員のスサナ・レイエスは「メキシコの文化を世界に示す記録になったと思います。そしてきっと多くの人が、このグアカモーレを試してみたいと思うでしょう」と語りました。

ギネス世界記録を達成した後、おいしそうなグアカモーレは、来場者に配られました。

ギネス世界記録達成、おめでとうございます！！！